Stoom & ketelinstallaties voedingssector
Utilities
Bij een batchgedreven voedingsproducent fluctueerden de stoomvragen sterk door wisselende recepturen en CIP-cycli. De vraag: stabiele stoomcondities en hogere beschikbaarheid zonder extra stilstand.
Over de case
Context:
Brownfield-omgeving met mouterij/maalderij/brouwtoepassingen waar pieken en deellast elkaar snel afwisselen. Doel: druk-/temperatuurstabiliteit verbeteren, brandstofverbruik verlagen en compliance borgen (PED, EN 12952/12953).
Aanpak:
We maakten een proces- en utiliteitsbalans per verbruiker, ontkoppelden processtoom van utility-/CIP-stoom en brachten piekprofielen in kaart. De ketelstraat werd hertekend met economiser en ontgasser; drukcascade per verbruiker voorkomt overdimensioneren. Condensaatretour en flash-stoombenutting werden geïntegreerd. Veiligheidsketens en aansturing zijn vastgelegd in FRS, vergrendel- en alarmlijsten; IO-lijsten en PFD/PFB’s ondersteunen uitvoering. We stelden de bestekken op (incl. test-/oplevereisen) om een eenduidige aanbesteding en keuring te borgen.
Resultaat:
Stabielere productkwaliteit, lager brandstofverbruik door warmteterugwinning en condensaatretour, hogere beschikbaarheid via heldere test- en MOC-procedures. Dankzij drukcascade konden componenten compacter gekozen worden; flash-stoomherwinning leverde extra efficiëntiewinst.